VOD Zéro Phyto 100% Bio

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Les cantines biologiques se développent presque aussi rapidement que l’arrêt des pesticides dans les communes françaises. Des femmes et des hommes, conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, agissent pour des paysages en transition au travers d’initiatives vertueuses !

Les cantines biologiques se développent presque aussi rapidement que l’arrêt des pesticides dans les communes françaises. Des femmes et des hommes, conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, agissent pour des paysages en transition au travers d’initiatives vertueuses !

Une petite révolution est en marche dans la gestion des espaces verts

À Versailles, Miramas, Grande-Synthe, Langouët et Laurenan, la présence de pesticides chimiques de synthèse dans les espaces publics est déjà de l’histoire ancienne. À budget constant, voire inférieur, ces villes et villages arrivent à maîtriser les herbes folles autrement et fleurir ou cultiver des surfaces auparavant inutilisées. Cette dynamique écologique renforce les liens sociaux, permet de préserver la santé des techniciens comme des citoyens et engendre d'autres projets, notamment culturels.

Privilégier les espèces vivaces et endémiques, aider les professionnels et les citoyens à adopter de nouveaux réflexes, inciter les entreprises à innover pour mieux répondre aux nouvelles pratiques paysagères sont autant d’actions qui participent à une gestion écologique globale des villes, tout en respectant la santé des habitants.

Du 100 % local et biologique dans la restauration collective, c’est possible !

Le projet de loi imposant 20 % de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective n’a pas été adopté au Sénat, mais cela n’a pas empêché certaines communes de prendre les devants.

À Mouans-Sartoux, la régie agricole municipale répond à l'essentiel des besoins alimentaires de la commune. Le reste est fourni par des fermes biologiques locales.

À Langouët comme à Paris, dans les 2e et 5e arrondissements, les élus ont adopté des mesures drastiques pour améliorer la qualité des repas et collaborent étroitement avec des agriculteurs bio et des associations de leur région.

Comme le dit le maire de Barjac, « nourrir, c’est aimer », alors pourquoi « lésiner » quand il s’agit de nourrir nos enfants ? Les populations des hôpitaux, des prisons, des écoles ou des maisons de retraite n’ont-elles pas droit à une alimentation saine et de qualité ?

Conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, ces acteurs de terrain ne livrent pas de solutions toutes prêtes, mais décrivent plutôt les étapes qu’ils ont franchies pour mener à bien leurs projets. Leur expérience montre que toutes les communes, quelles que soient leur taille et leur couleur politique, peuvent changer leurs pratiques.

Un documentaire d’utilité publique à diffuser le plus largement possible.

Guillaume Bodin nous emmène dans un tour de France des cantines bio et des villes sans pesticides au travers d’expériences d’une vingtaine d’intervenants qui agissent au quotidien dans leurs communes, leurs espaces verts, leurs restaurants scolaires... Des démarches d’utili

• Antoine Jacobsohn - Jardinier en chef au portager du roi de Versailles
  
• Cyrille Casals - Reponsable des espaces verts de Miramas
  
• Frédéric Vigouroux - Maire de Miramas
• Damien Carême - Maire de Grande-Synthe
• François de Mazière - Maire de Versailles
• Cathy Biass-Morin - Directrice des espaces verts de Versailles
• Joël Labbé - Sénateur ayant fait interdire les pesticides en ville et dans les jardins français
• Maria Pelletier - Présidente de Générations Futures
• Mickaël Laurent - Chargé de développement du réseau Bruded
• Valérie Poilane-Tabart - Maire de Laurenan
  
• Jacques Caplat - Agronome et Ethnologue – Administrateur de Agir pour l'Environnement
• Daniel Cueff - Maire de Langouët
  
• Édouard Chaulet - Maire de Barjac
• Johan Ozil - Chef cuisinier du restaurant scolaire de Barjac
  
• Aline Guyonnaud - Nutritionniste du restaurant scolaire de Barjac
  
• Olivier Desmarest - Éleveur dans la somme
• Denis Lairon - Nutritionniste et chercheur émérite à l'INSERM
  
• Gérard Méot - Paysan en Bourgogne
• Benoit Méot - Paysan (Fils de Gérard) en Bourgogne
  
• Jérôme Bruet - Boulanger à Sacquenay
  
• Céline Sobole - Boulangère à Sacquenay
  
• Gilles Pérole - Adjoint au maire de Mouans-Sartoux – Président de Un Plus
  
• Brigitte Allain - Député de Dordogne ayant proposé une loi de 20% de bio à la cantine
• Xavier Denamur - Militants et restaurateur à Paris
• Jacques Boutault - Maire du 2ème arrondissement de Paris
  
• Jérôme Bougard - Directeur des opérations Sogeres Éducation
  
• Christine Viron - La Bio d'Ici en Savoie
  
• Nathalie Daiguemorte - Mairaichère en Haute-Savoie